Kegiatan Lintas Sektor antara Balai Besar POM (BBPOM) di Denpasar dengan Universitas Udayana tepatnya Udayana Community Development Program (UCDP) berupa Program Desa Pendampingan Unud di Desa Pengotan Kabupaten Bangli. Kegiatan ini dipadukan dengan Program Mobil Laboratorium Keliling BBPOM di Denpasar, yang bertempat di SDN 1 Pangotan, Kecamatan Bangli, Kabupaten Bangli.
BBPOM diundang sebagai narasumber tunggal untuk memberikan materi tentang : 1). Bahan Berbahaya pada Makanan, 2). Identifikasi Makanan di Kantin Sekolah dan Pasar Desa, 3). Demontrasi Uji dengan Test Kit untuk mengenal Bahan Berbahaya pada Makanan. Kegiatan berupa pertemuan yang dibuka oleh Manager Lapangan UCDP, Prof. Dr. A. A. Gde Muninjaya, MPH., yang dihadiri oleh Dinas Kesehatan Kab. Bangli, Petugas Puskesmas, Kader Posyandu dan Guru Sekolah di Kecamatan Bangli. Disamping informasi yang diberikan oleh Kepala Seksi Layanan Informasi Konsumen, Made Ery Bahari Hantana, S.Si., Apt., juga dibuat komitmen peserta untuk bersama-sama menjaga Pangan yang Aman, Bermutu dan Bergizi melalui perannya masing-masing.
Secara bersamaan dilakukan program mobil laboratorium keliling berupa sampling, pembinaan kepada pengelola kantin sekolah dan guru, pengujian sampel serta penyuluhan kepada siswa kelas 3 dan 4 tentang Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS). PJAS yang dikonsumsi anak-anak penerus bangsa ini menjadi perhatian utama. Penyuluhan kepada siswa berupa pemberian materi 5 Kunci Keamanan Pangan di Sekolah, pemutaran Jingle Pompi, pemutaran Film Pompi dan penyerahan brosur dan poster tentang Keamanan Pangan.
Hasil Pengujian terhadap semua sampel di Kantin Sekolah SDN 1 Pengotan dan SMPN 4 Bangli yang bersebelahan, Memenuhi Syarat. Jenis produk pangan yang disampling seperti krupuk, lontong, snack, kacang dan lainnya. Sedangkan sampling di pasar desa pengotan berupa Jajan Begina, kue potong dan lainnya, hasil uji untuk Jajan Begina Tidak Memenuhi Syarat mengandung pewarna Rhodamin-B. Pembinaan langsung diberikan kepada pedagang dan pengelola pasar
Pangan Jajanan Anak Sekolah maupun Pangan secara umum diharapkan akan menjadi Pangan yang Aman, Bermutu dan Bergizi untuk dikonsumsi. Untuk itu diperlukan komitmen bersama antar produsen, pemerintah dan masyarakat konsumen.
Balai Besar POM di Denpasar
