Bali merupakan daerah tujuan wisata yang menarik dan termasyur di manca negara, sehingga sering menjadi tempat untuk penyelenggaraan kegiatan-kegiatan yang bersifat Nasional dan Internasional. Dalam kegiatan kunjungan Kepala Negara, Wakil Kepala Negara dan Tamu Negara setingkat Presiden, Perdana Menteri, Kepala Pemerintahan atau Wakil Presiden yang merupakan Tamu Negara VVIP sehinggga semua makanan sebelum dihidangkan harus dilakukan pengujian keamanan kandungan zat kimia tertentu yang berbahaya terhadap kesehatan. Keamanan pangan yang disajikan pada saat acara Kenegaraan tersebut merupakan sesuatu yang sangat penting dan harus diutamakan, hal ini menjadi tugas tim Pengawasan dan Pengamanan Makanan Tamu Negara.
Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan di Denpasar merupakan salah satu Instansi yang terlibat langsung dalam pengawasan dan pengamanan makanan Tamu Negara VVIP yang dikoordinasi bersama Instansi Kesdam IX/Udayana dan KesPasPamPres dalam kegiatan pengawasan, pengendalian dan pengamanan makanan Tamu Negara tersebut yang dikoordinir oleh Komandan KOREM 163 Wirasatya, KODAM IX Udayana, sebagai Dan Sat Gas Pas Pam Pres
Baru-baru ini Food Security BBPOM di Denpasar kembali bertugas untuk menguji keamanan makanan Presiden Timor Leste Ramos-Horta, Sabtu dan Minggu 22-23 Juni 2013. Sebelumnya kehadiran Presiden RI pada tanggal 13 s/d 16 Juni 2013 di Bali dalam beberapa acara antara lain : Pembukaan Pesta Kesenian Bali (PKB) dan World Hindu Summit 2013, Pertemuan Puncak Pimpinan Redaksi Seluruh Indonesia dan Collective Courtesy Call Republik Indonesia dengan Para Menteri Luar Negeri Anggota Forum For East Asia-Latin America Cooperation (FEALAC) menjadikan suatu tanggung jawab bagi tim Paspampres, termasuk didalamnya Balai Besar POM di Denpasar untuk Melakukan pengujian keamanan terhadap hidangan yang disajikan. Tim Food Security Balai Besar POM di Denpasar bertugas selama 4 hari yaitu dari tanggal 13 sampai dengan 16 Juni 2013 dengan melibatkan 16 tim Food Security di enam lokasi yang menjadi tempat Kegiatan RI satu antara lain ; Bandara, The Laguna Hotel, Grand Hyatt, Lapangan Renon, Art Centre, Bali Beach Hotel.
Parameter uji keamanan pangan yang dilakukan adalah ; Organoleptik, PH, Formalin, Nitrit, Arsen, Cianida, Timbal. Seluruh Hidangan yang disajikan untuk Tamu VVIP harus negatif sedangkan makanan yang positif mengandung Bahan Berbahaya seperti tersebut diatas, disisihkan oleh pihak penyaji.
BBPOM Di Denpasar
