Peningkatan kompetensi dan kemampuan teknis staf pengujian sangat penting dilaksanakan sebagai bagian dari usaha mewujudkan Visi dan Misi Badan POM RI. Perkembangan teknologi dan semakin besarnya potensi tindakan-tindakan yang dapat membahayakan kesehatan masyarakat, terutama bahan berbahaya yang ada pada makanan, menjadikan suatu tantangan tersendiri bagi BBPOM di Denpasar untuk berupaya membebaskan masyarakat Bali pada khususnya dari bahan tambahan pangan serta cemaran biologi yang tidak memenuhi syarat kesehatan. Oleh karena itu untuk meningkatkan kompetensi personel pengujian BBPOM di Denpasar melaksanakan pelatihan internal pangan dan Mikrobiologi. Acara pelatihan berlangsung selama lima hari yaitu dari tanggal 9 Mei 2016 sampai dengan 13 mei 2016.
Pelatihan dibuka secara resmi oleh Kepala Balai Besar POM di Denpasar, Ibu Dra.Endang Widowati, Apt., Dalam sambutannya, Ibu Endang menyampaikan bahwa dengan banyaknya produk pangan yang beredar saat ini tentunya memerlukan pengawasan yang intensif, terlebih lagi terjadinya kasus keracunan akibat cemaran biologi, hal ini mengingatkan kita sebagai Insan Badan POM, agar senantiasa dapat melindungi masyarakat dari makanan yang tidak memenuhi syarat kesehatan. Bahan-bahan berbahaya yang ditambahkan pada makanan saat ini sangat sulit untuk dikontrol. Instrumen yang sangat canggih sekalipun tanpa diimbangi sumber daya manusia yang kompeten, tidak akan dapat memberikan hasil yang memuaskan. Terkait dengan hal ini, Badan POM sebagai Instansi pengawas obat dan makanan, sangat penting untuk meningkatkan kompetensi dalam bidang pengujian untuk menjadi lebih kompeten. Narasumber pelatihan adalah ibu Dra. Eni Cahyaningsih, M.Si. dari PPOMN., yang melatih tentang Verifikasi Uji Identifikasi Enterobacteriaceae dalam susu formula bayi. Sedangkan Bidang Pangan memahami tentang Penetapan Kadar Pemanis Simultan dengan UPLC oleh Citra Tri Aryuni, S.F,S.TP, M.Sc., Apt. Hasil dari pelatihan ini sangat memuaskan tercermin dari hasil praktek langsung di laboratorium.
BBPOM di Denpasar
