Di samping pengawasan rutin, hari-hari tertentu seperti menjelang dan selama bulan Ramadhan serta Hari Raya Idul Fitri, dilakukan pengawasan yang lebih intensif. Kecenderungan peningkatan peredaran pangan pada saat itu memerlukan pengawasan lebih intensif untuk menjaga keamanan dan mutu pangan yang akan dikonsumsi oleh masyarakat. Pengawasan dilakukan dengan cara sampling dan pengujian laboratorium.
Di samping itu dilakukan juga pengawasan melalui program mobil laboratorium keliling (Mobling). Program mobling ini dilaksanakan pada tanggal 18 Juli 2013 sore di Kampung Jawa, Wanasari Denpasar dan di daerah Monang-Maning Denpasar. Seperti program mobling lainnya, sore itu juga dilakukan sampling dengan membeli pangan buka puasa di beberapa pedagang, kemudian dilanjutkan dengan melakukan pengujian dalam mobil lab keliling BBPOM di Denpasar dengan parameter uji Formalin, Boraks, Rhodamin-B dan Methanyl Yellow. Di Kampung Jawa diambil 13 sampel seperti bakso, sate, kolak, kue-kue, kerupuk dan lainnya sebanyak 13 sampel serta 2 diantaranya positif mengandung Rhodamin-B yaitu biji merah pada kolak dan warna merah pada pinggiran krupuk.
Di daerah monang-maning dari 11 sampel yang diambil, terdapat 1 positif Rhodamin-B pada sampel kolak (biji merah). Terhadap temuan positif ini, kemudian dilakukan pembinaan kepada pedagang serta dilakukan penyebaran informasi kepada konsumen yang berbelanja.
Kegiatan ini diliput oleh beberapa media lokal maupun media nasional, sebagai mitra kerja BBPOM di Denpasar untuk ikut membantu menyebarkan informasi tentang bahaya pemakaian bahan-bahan kimia yang berbahaya pada pangan. Kepala Balai Besar POM di Denpasar, Dra. Endang Widowati, Apt. yang didampingi oleh Kabid Pemeriksaan dan Penyidikan, Kabid Sertifikasi dan Layanan Informasi Konsumen dan Kasi Layanan Informasi Konsumen, menjelaskan tujuan pengawasan ini serta bahaya yang ditimbulkannya. Diharapkan produsen maupun pedagang menyediakan makanan yang aman, sehat dan bergizi. Kepada konsumen diharapkan cerdas untuk memilih makanan yang akan dikonsumsinya.
