Menjadi seorang manusia adalah sangat mulia, sehingga sangat penting untuk memelihara kesehatan lahiriah dan bathiniah. Kepedulian terhadap kesehatan merupakan salah satu bentuk rasa syukur karena telah terlahir sebagai manusia. Hal pokok yang paling berpengaruh terhadap kesehatan adalah pola makan dan pemahaman tentang keamanan makanan yang dikonsumsi. Oleh karena itu Komunitas Vegetarian di Bali melaksanakan kegiatan Lomba Masak Kreasi Ubi Ungu yang Sehat dan Aman. Dalam lomba Masak ini, menghadirkan juri dari BBPOM di Denpasar yang tentunya sangat fokus pada keamanan mulai dari pemilihan bahan baku, penyiapan bahan baku, proses pembuatan sampai pada penyajian hasil masakan/olahan pangan. Acara berlangsung sangat meriah, bertepatan dengan Hari Vegan se-dunia yaitu pada hari Minggu, tanggal 1 November 2015 di Yayasan Sai Study Group Indonesia. Peserta Lomba adalah Komunitas Vegetarian di seluruh Provinsi Bali.
Seusai Lomba, dilaksanakan penyuluhan oleh tiga juri ditinjau dari nilai gizi oleh Ibu Swasti Puja, Manfaat Bahan Baku Masakan oleh Sinta Ekayanti serta Keamanan Pangan Oleh Ekayani Scorpiasanty dari BBPOM di Denpasar. Para peserta yang belum memahami Keamanan Pangan merasakan manfaat yang luar biasa mengenai cara penyajian dan pentingnya memperhatikan label pada pangan olahan yang telah dikemas, dan juga bahan yang dijadikan sebagai bahan tambahan saat memasak. Ekayani Scorpiasanty juga menjelaskan bahwa makanan vegetarian instan produksi dalam negeri dan impor wajib terdaftar di Badan POM dengan kategori analog pangan olahan. Sehingga para peserta diharapkan harus baca label sebelum membeli. Peralatan Standar memasak juga harus diperhatikan dengan tidak menggunakan plastik atau melamin saat menyajikan pangan dalam keadaan panas. Pemenang Lomba adalah dari perwakilan Kabupaten Buleleng yang sangat memperhatikan aspek Keamanan Pangan mulai dari pemilihan kualitas bahan baku, proses pembuatan sampai penyajian, rasa dan Gizi yang baik, kreatifitas, kebersihan dan kerapian. Bermula dari komunitas yang kecil, misi keamanan pangan untuk masyarakat besar akan tercipta. Sehingga masyarakat Indonesia dapat menjadi konsumen yang terlindung dari makanan yang berisiko terhadap kesehatan.
BBPOM di Denpasar
