Bimtek Piagam Bintang Keamanan Pangan Kantin Sekolah

28-04-2012 Denpasar Dilihat 2183 kali

Denpasar
_x000D_

_x000D_ Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS) memegang peranan penting dalam memberikan asupan energi dan gizi bagi anak-anak usia sekolah. Sumber Pangan bagi anak selama berada di sekolah sebagian besar diperoleh dari kantin sekolah dan pedagang di sekitar sekolah. Oleh karena itu, peranan kantin sekolah dan pedagang di sekitar sekolah sangat penting untuk menyediakan pangan jajanan yang aman._x000D_

Dalam rangka pemberdayaan Kantin Sekolah, maka diadakan Bimbingan Teknis Piagam Bintang Keamanan Pangan untuk Kantin Sekolah kepada 20 Sekolah Dasar yang ada di Kota Denpasar dan 5 Kabupaten lain yaitu Badung, Gianyar, Tabanan, Klungkung dan Bangli. Dipilihnya Sekolah Dasar sebagai peserta bimtek karena anak-anak di SD masih perlu dibimbing dalam memilih makanan yang sehat, aman dan bergizi. Dari data Keracunan di sekolah, paling banyak terjadi di sekolah dasar. Jenis jajanan yang terbatas serta harga yang dibuat agar terjangkau daya beli siswa kadang tidak memperhatikan faktor keamanan, sehingga peran komunitas sekolah termasuk pengelola kantin sangatlah besar._x000D_

Kegiatan yang dilaksanakan hari Jumat 27 april 2012 ini, didahului dengan menyanyikan lagu Indonesia Raya, dibuka oleh Kepala Balai Besar POM di Denpasar. Kepala Balai memaparkan data pengawasan yang telah dilaksanakan di wilayah Bali dan mengharapkan peran serta komunitas sekolah dalam mengawasi keamanan pangan yang ada di kantin dan lingkungan sekolah serta menjaga selalu higiene sanitasi di lingkungan sekolah. Narasumber adalah Narasumber dari Badan POM yaitu Kepala Subdit Penyuluhan Makanan Siap Daji dan Industri Rumah Tangga : Drs. Bosar Pardede, Apt., M.Si. dan 2 orang narasumber daerah yaitu Kepala BBPOM di Denpasar Dra. Corry Panjaitan, Apt dan Kepala Seksi LIK BBPOM di Denpasar Made Ery Bahari Hantana, S.Si., Apt._x000D_ _x000D_

_x000D_ Melalui program ini, diharapkan keamanan pangan jajanan anak sekolah tetap terjamin sehingga dapat mengurangi masalah yang timbul akibat penyakit karena pangan. Peran Komunitas Sekolah (Kepala Sekolah, Pengelola kantin, Orang Tua dan Siswa serta Tim Keamanan Pangan Sekolah dan Dokter Sekolah/Petugas Klinik) sangat diharapkan sehingga tujuan tersedianya PJAS yang aman, bermutu dan bergizi dapat tercapai.


_x000D_

_x000D_ BBPOM di Denpasar_x000D_

_x000D_
_x000D_
Sarana